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Gnocchi-Brokkoli-Auflauf mit Schinken und Käse überbacken

Gnocchi-Brokkoli-Auflauf

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Brokkoli
  • 100 g gekochter Schinken
  • 600 g Gnocchi - Kühlregal
  • 250 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
  • 150 g Frischkäse mit Kräutern
  • 1 TL Senf
  • 150 g geriebener Käse - z.B. Gouda
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Brokkoli in Röschen teilen. Schinken in Würfel schneiden.
  • Brokkoliröschen und Gnocchi in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und 3 Minuten vorkochen. Dann abgießen und zusammen mit dem Schinken in eine Auflaufform geben.
  • Sahne, Frischkäse und Senf in eine Schüssel geben und verrühren. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • Die Sahne-Soße in die Auflaufform geben und mit Gnocchi, Brokkoli und Schinken mischen. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten backen.