Gnocchi-Brokkoli-Auflauf
Dieser Gnocchi-Brokkoli-Auflauf ist das perfekte schnelle Familienessen aus dem Ofen. Probier mein einfaches Rezept unbedingt mal aus.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 100 g gekochter Schinken
- 600 g Gnocchi - Kühlregal
- 250 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
- 150 g Frischkäse mit Kräutern
- 1 TL Senf
- 150 g geriebener Käse - z.B. Gouda
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Brokkoli in Röschen teilen. Schinken in Würfel schneiden.1 Brokkoli, 100 g gekochter Schinken
- Brokkoliröschen und Gnocchi in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben und 3 Minuten vorkochen. Dann abgießen und zusammen mit dem Schinken in eine Auflaufform geben.600 g Gnocchi
- Sahne, Frischkäse und Senf in eine Schüssel geben und verrühren. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.250 g Sahne, 150 g Frischkäse mit Kräutern, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer, Muskat
- Die Sahne-Soße in die Auflaufform geben und mit Gnocchi, Brokkoli und Schinken mischen. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten backen.150 g geriebener Käse