Die grünen Blätter und den Strunk vom Blumenkohl entfernen und den Kohl in Röschen teilen.
Die Röschen in kochendes, gesalzenes Wasser geben und 5 - 10 Minuten kochen, bis sie noch leicht bissfest sind. Nach 5 Minuten einfach mal probieren.
Du kannst den Blumenkohl auch am Stück zubereiten. Hierfür in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser geben und ca. 20 Minuten kochen.
Notizen
Variante: Statt Salz kannst du für dein Kochwasser auch Brühe verwenden. So schmeckt der Blumenkohl noch würziger.Tipp: Nach dem Kochen kannst du deinen Blumenkohl auch noch in etwas Butter anbraten.