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Bifteki Frikadellen mit Feta gefüllt

Bifteki selber machen, griechisches Rezept

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Saftige Hackfleischbällchen gefüllt mit Feta – mit diesem Rezept machst du griechische Bifteki ganz einfach selbst. Jetzt ausprobieren!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 10 Stück
Kalorien pro Portion (ca.) 186

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 150 g Feta
  • Olivenöl

Zubereitung 

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Beides mit Hackfleisch, Semmelbröseln, Eiern, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer verkneten und ca. 10 Kugeln (70 - 80 g) formen.
    1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 500 g Rinderhackfleisch, 2 EL Semmelbrösel, 2 Eier, 2 EL gehackte Petersilie, 1 EL Oregano, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
  • Feta in 10 Stücke schneiden. Je ein Stück Feta in jede Kugel drücken, dann verschließen. Dann zu länglichen Bifteki formen.
    150 g Feta
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Biftiki von allen Seite bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
    Olivenöl