Vanille-Schoko-Kuchen ohne Backen
Probiere diese einfachen Vanille-Schoko-Kuchen ohne Backen aus, der vom Geschmack an das beliebte Monte-Dessert erinnert.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
Zutaten für den Boden
- 20 Butterkekse
Zutaten für die Vanille-Creme
- 150 g Speisestärke
- 100 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1,5 l Milch
- 150 g Butter
Zutaten für die Schokoladen-Schicht
- 400 g Zartbitter-Schokolade
- 600 g Schlagsahne
Zubereitung
- Einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufstellen (Größe ca. 20 x 30) und darin die Butterkekse verteilen. Bei Bedarf die Kekse passend zuschneiden.20 Butterkekse
- Speisestärke, Zucker und Vanillezucker vermengen und mit 150 ml Milch glattrühren. Die restliche Milch aufkochen, Stärkemischung langsam unterrühren. 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und die Butter unterrühren.150 g Speisestärke, 100 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 1,5 l Milch, 150 g Butter
- Die warme Creme gleichmäßig auf den Butterkeksen verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.
- Zartbitter-Schokolade grob hacken. Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und die Schokolade unterrühren, dann gleichmäßig über der Pudding-Masse verteilen.400 g Zartbitter-Schokolade, 600 g Schlagsahne
- Den Kuchen mindestens 2 Stunden, am besten aber über Nacht in den Kühlschrank stellen.