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Reissalat ganz klassisch mit Tomaten, Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln

Klassischer Reissalat ganz einfach

27 Bewertungen
Einen klassischen Reissalat zauberst du mit diesem einfachen Rezept in kürzester Zeit. Locker, leicht, lecker! Hier entlang!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 6 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 227

Zutaten

  • 200 g Reis - ungekocht (oder 500 g gekochter Reis)
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 150 g Kirschtomaten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Minigurken
  • 3 EL gehackte Petersilie

Zutaten für das Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Reis nach Packungsangabe kochen. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gurken längst halbieren und in Scheiben schneiden.
  • Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den restlichen Salatzutaten mischen.