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Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella

Zucchini-Tomaten-Auflauf

48 Bewertungen
Hier erwartet dich ein fruchtig-leichter Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella. Schnell, einfach, lecker! Jetzt ausprobieren!

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 210

Zutaten

  • 500 g Zucchini - 2 mittelgroße
  • 600 g Strauchtomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Zucchini, Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd in einer Auflaufform schichten. 
    Zucchini, Tomaten und Mozzarella in der Auflaufform geschichtet
  • Öl mit Kräutern, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse träufeln. 30 Minuten backen.

Das solltest du haben

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 210kcalKohlenhydrate: 11gEiweiß: 18gFett: 11g