Quesadilla Chicken
Diese Quesadilla Chicken sind ganz besonders lecker - mit meinem Rezept gelingen sie einfach und schnell.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprikaschote
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Taco-Gewürz
- 4 Weizen-Tortillas
- 200 g geriebener Cheddar
Zubereitung
- Hähnchen in Streifen schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebel hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten. Paprika und Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Dabei mit Salz, Pfeffer und Taco-Gewürz würzen.
- Eine weitere Pfanne erhitzen und die Tortilla hineingeben. Eine Hälfte mit geriebenem Cheddar und dem Hähnchen-Mix belegen. Zusammenklappen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten. Dann wenden und die andere Seite goldbraun braten.
- Herausnehmen und mit einem Pizzaroller in 3 Ecken schneiden. Ebenso mit den anderen Tortillas verfahren.
Notizen
Dazu passen Saure Sahne und Guacamole besonders gut.