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Mehrere Pfannkuchen auf einem Teller.

Pfannkuchen: Das beste Grundrezept

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Das beste Pfannkuchen-Grundrezept aus nur 5 Zutaten. Daraus rührst du schnell und einfach den Pfannkuchenteig an und kannst ruckzuck leckere Pfannkuchen selber machen.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 6 Pfannkuchen
Kalorien pro Portion (ca.) 138

Zutaten

  • 250 ml Milch
  • 150 g Mehl - Weizenmehl, Type 405
  • 2 Eier
  • 1 EL Mineralwasser
  • 1 Prise Salz
  • neutrales Öl - zum Ausbacken

Zubereitung 

  • Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät oder einem Schneebesen verrühren. 
  • In einer beschichteten Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und kurz schwenken, damit sich der Teig gut verteilt. Nacheinander 6-8 dünne Pfannkuchen ausbacken.