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Gnocchi-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella in der Auflaufform

Schnelle Feierabendküche

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Hier gibts die 10 besten Rezepte für die schnelle Feierabendküche, die der ganzen Familie schmecken.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 5 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 346

Zutaten

  • 600 g Gnocchi - Kühlregal
  • 200 g Kirschtomaten
  • 150 ml passierte Tomaten
  • 2 EL Kräuter - z.B. Oregano, Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 125 g Mozzarella - Kugel

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Tomaten halbieren und zusammen mit den ungekochten Gnocchi in eine Auflaufform geben.
    Gnocchi in der Auflaufform
  • Passierte Tomaten unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
    Gnocchi mit Tomaten und Tomatensauce in der Auflaufform
  • 20 - 30 Min. backen.