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Gemüseblech mit Hähnchen, Paprika, Zucchini, Feta auf dem Backblech

Leichte Rezepte für dein Abendessen

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Hier findest du gesunde und leichte Rezepte für dein Abendessen, wie dieses leckere Ofengemüse.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 372

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 50 g Feta

Zutaten für die Marinade

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL gehacktes Basilikum - TK
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Hähnchen, Paprika und Zucchini klein schneiden, Zwiebel achteln. Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
  • Aus Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und mit dem Gemüse und dem Hähnchen mischen. 20 Min. backen.
  • Herausnehmen und mit Feta servieren.