Sushi-Bowl ganz einfach
Meine Sushi-Bowl ist die perfekte Bowl für alle, die gerne Sushi essen, aber nach einer schnellen und einfachen Variante suchen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 250 g Sushi-Reis - oder Basmatireis
- 2 EL Reisessig
- 400 g Lachsfilet - Sushi-Qualität
- 2 Minigurken
- 2 Avocado
Dressing Zutaten
- 5 EL helle Sojasauce
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Reisessig
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Limettensaft
Zubereitung
- Reis nach Packungsangabe zubereiten. Dann mit Reisessig mischen und bis zur Verwendung mit einem Küchentuch abdecken. Lachs abspülen, trocknen und in Würfel schneiden. Gurke klein würfeln. Avocado-Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
- Alle Dressingzutaten miteinander verrühren.
- Reis, Lachs, Gurken und Avocado in Bowls anrichten und mit Sesam bestreuen. Das Dressing dazu servieren.
Notizen
Optional mit Sushi-Ingwer servieren.
Das solltest du haben
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 560kcalKohlenhydrate: 63gEiweiß: 27gFett: 22g