Weiche und mega leckere Vegane Cookies kannst du mit meinem einfachen Rezept schnell selber machen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zubereitung 15 MinutenMin.
Backzeit 10 MinutenMin.
Gesamtzeit 25 MinutenMin.
Portionen 14Cookies
Kalorien pro Portion (ca.) 213
Zutaten
250gDinkelmehl - Type 630
1TLNatron
1PriseSalz
70gZucker
70gbrauner Zucker
170gvegane Butter - weich
Vanille - nach Belieben
100gSchokodrops
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten (außer die Schokolade) zu einem Teig vermischen. Schokodrops unterrühren.
Teig zu kleinen Kugeln formen (mit den Händen oder einem Eisportionierer). Mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. (Die Cookies gehen beim Backen etwas auseinander)
Die Kekse ca. 12 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen (damit sie fest werden).
Notizen
Luftdicht verpackt halten sich die Cookies ca. 1 Woche. Aber warm schmecken sie einfach am besten. Den Teig kannst du auch schon am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern.