Vegane Cookies
Weiche und mega leckere Vegane Cookies kannst du mit meinem einfachen Rezept schnell selber machen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl - Type 630
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 70 g weißer Zucker
- 70 g brauner Zucker
- 170 g vegane Butter - weich
- Vanille - nach Belieben
- 100 g Schokodrops
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten (außer die Schokolade) zu einem Teig vermischen. Schokodrops unterrühren.
- Teig zu kleinen Kugeln formen (mit den Händen oder einem Eisportionierer). Mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. (Die Cookies gehen beim Backen etwas auseinander)
- Die Kekse ca. 12 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen (damit sie fest werden).
Notizen
Luftdicht verpackt halten sich die Cookies ca. 1 Woche. Aber warm schmecken sie einfach am besten. Den Teig kannst du auch schon am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
Das solltest du haben
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 213kcalKohlenhydrate: 23gEiweiß: 2gFett: 12g