Nudeln mit Garnelen - das schnelle Rezept
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 400 g Nudeln - z.B. Penne
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Garnelen - küchenfertig
- 2 EL Olivenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Sahne
- 100 g Rucola
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Chili
Notizen
Zu den Nudeln mit Garnelen passen geriebener Parmesan und frische Chili.
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe kochen. Knoblauch fein hacken. Rucola waschen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen rundherum kurz und scharf anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mit anbraten.
- Passierte Tomaten und Sahne zugeben und die Soße 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann Petersilie unterheben und die Soße mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Nudeln und Rucola unterheben.
