500gCamembert - oder 250 g Camembert und 250 g Limburger
100gButter - Zimmertemperatur
1kleine Zwiebel
1TLKümmel
2TLPaprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer
Weißbier
Zubereitung
Camembert grob zerkleinern und in eine große Schüssel geben. Weiche Butter zugeben und beides mit einer Gabel zerdrücken. Wenn du eine cremigere Konsistenz magst, kannst du Käse und Butter auch kurz mit dem Pürierstab verrühren.
Zwiebel sehr fein hacken und unterheben. Den Dip mit Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Einen Schuss Weißbier unterheben, so wird der Obazda schön cremig.