Obazda nach original bayerischem Rezept
Obazda ist der perfekte, herzhafte Dip zur Brotzeit und mit meinem Original-Rezept im Handumdrehen zubereitet.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 500 g Camembert - oder 250 g Camembert und 250 g Limburger
- 100 g Butter - Zimmertemperatur
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Kümmel
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- Weißbier
Zubereitung
- Camembert grob zerkleinern und in eine große Schüssel geben. Weiche Butter zugeben und beides mit einer Gabel zerdrücken. Wenn du eine cremigere Konsistenz magst, kannst du Käse und Butter auch kurz mit dem Pürierstab verrühren.500 g Camembert, 100 g Butter
- Zwiebel sehr fein hacken und unterheben. Den Dip mit Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.1 kleine Zwiebel, 1 TL Kümmel, 2 TL Paprikapulver edelsüß, Salz und Pfeffer
- Einen Schuss Weißbier unterheben, so wird der Obazda schön cremig.Weißbier