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Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln, Oliven und Paprika auf dem Blech

Zitronen-Hähnchen vom Blech

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Zitronen-Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln ist ein einfaches und schnelles Hauptgericht aus dem Ofen und schmeckt nach Urlaub.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 452

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 TL Paprikapulver
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 EL Oregano
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g Feta
  • 10 schwarze Oliven
  • 2 EL Dill - grob gehackt
  • 1 EL Petersilie - grob gehackt

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. (Statt einem Blech mit Backpapier nutze ich einen Backstein.)
  • Kartoffeln in kleine Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Beides auf dem Blech um das Hähnchen verteilen. Alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
    Hähnchen mit Kartoffeln und Hähnchen vom Blech
  • 20 Minute backen. Feta, Oliven, Dill und Petersilie über den Zutaten verteilen und nochmal 5 Minuten backen.
    Rezept für Zitronen-Hähnchen mit Feta und Katrtoffeln

Notizen

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Käts Last Minute Küche (Affiliate Link).