Apfelküchlein mit Zimt und Quark
Meine leckeren Apfelküchlein sind kleine Apfel-Quark-Taler aus dem Ofen, die du ganz einfach selber machen kannst.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 2-3 Äpfel
- 220 g Magerquark
- 100 ml neutrales Öl - raffiniertes Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- 80 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.2-3 Äpfel
- In einer Schüssel Quark, Öl und Zucker verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen.220 g Magerquark, 80 g Zucker, 300 g Mehl, 1 EL Backpulver, 1 Prise Salz, 2 TL Zimt, 100 ml neutrales Öl
- Die trockenen Zutaten zum Quark-Öl-Gemisch geben und einen Teig anrühren. Dann die Äpfel unterheben.
- Mit feuchten Händen oder mit einem Löffel kleine Bällchen aus dem klebrigen Teig formen, auf das Blech geben und leicht platt drücken. 20 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Die Apfelküchlein sind TK-geeignet. Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestreut servieren.