Paprika-Sahne-Hähnchen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet - 3-4 Filets
- 3 rote Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 400 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
- 100 g Crème fraîche
- Salz und Pfeffer
Notizen
Dazu passen Nudeln oder Reis.
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Paprika in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und alles mit Sahne ablöschen. Crème fraîche zugeben und alles einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Die Sauce in die Auflaufform geben und alles für 30 Min. backen.
