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Einfache Bolognese von Gaumenfreundin

Bolognese-Sauce, einfaches Rezept

285 Bewertungen
Meine Bolognese-Sauce für Spaghetti Bolognese ist einfach zu machen und steht in 30 Minuten auf dem Tisch.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 387

Zutaten

  • 200 g Möhren
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Tomatenmark
  • 800 g gehackte Tomaten - Dose
  • 1 EL Oregano

Dazu passen

  • Spaghetti - oder Tagliatelle
  • geriebener Parmesan
  • frischer Basilikum

Zubereitung 

  • Möhren schälen. Sellerie und Möhren klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze für 5 Min. andünsten. Zwischendurch umrühren.
    Möhren und Sellerie klein schneiden
  • Hackfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. anbraten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
    Bolognese Zubereitung
  • Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten und den Oregano zugeben. Die Bolognese 15 Min. köcheln lassen.
    Bolognese in der Pfanne
  • Die Bolognese-Sauce mit Nudeln, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.

Das solltest du haben

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 387kcalKohlenhydrate: 16gEiweiß: 24gFett: 26g