1ELgehackte Kräuter - z.B. Petersilie oder Basilkum
125gMozzarella
100gSahne zum Kochen
400ggehackte Tomaten - Dose
2ELTomatenmark
Salz
Pfeffer
600gTortellini - Kühlregal
20gMais
20gErbsen - TK
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Tomaten halbieren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten, dann Tomatenmark unterheben und Sahne, gehackte Tomaten und Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini in eine Auflaufform geben und mit der Sauce, Erbsen und Mais mischen. Alles mit Tomaten und Mozzarella belegen und 20 Minuten backen.