Vegetarische Tortellini-Pfanne

Brokkoli in Röschen teilen, Bohnen und Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
1 Kopf Brokkoli, 200 g grüne Bohnen, 200 g Cocktailtomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
Tortellini in einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser nach Packungsangabe zubereiten. Dann mit einem Schöpflöffel herausnehmen.
Die Bohnen in den Topf geben und 8 Minuten kochen, dann die Brokkoliröschen für weitere 3 - 4 Minuten mit kochen. Das Gemüse abgießen und kalt abschrecken.
500 g Tortellini
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch dünsten. Sahne und Gemüsebrühe unterrühren, alles einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Tortellini, Bohnen, Brokkoli und Tomaten unterheben.
1 EL Olivenöl, 200 g Sahne zum Kochen, 1 EL Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer, Chili