Low Carb Hähnchen-Gemüse mit Kaiserschoten (Ein-Blech-Rezept)
Das Low Carb Hähnchen-Gemüse mit Zuckerschoten, Möhren und Paprika ist ein schnelles und einfaches Ein-Blech-Rezept für die ganze Familie.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 2 Möhren
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Zuckerschoten
- 1 EL Sesam
Zutaten für das Soße:
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl - alternativ Rapsöl
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Chili
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Das Hähnchenbrustfilet und die Paprikaschoten n Streifen schneiden. Die Möhren in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Hähnchen, Paprika, Möhren und Zuckerschoten auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- In einer Schüssel Sojasoße, Sesamöl und Honig mischen. Die Soße zu dem Hähnchen-Gemüse auf das Blech geben und mit den Händen gut unterheben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Das Asia-Blech im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, dabei die Zutaten einmal vorsichtig vermengen.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
Notizen
Wer die Zuckerschoten etwas knackiger mag, gibt sie erst nach 10 Minuten zu den anderen Zutaten aufs Backblech.