Zoats - das gesunde Porridge aus Zucchini und Oats
Zoats sind das neue Trend-Frühstück für alle Fit-Foodies - wunderbar cremig, richtig gesund und ein tolles, sättigendes Frühstück für die ganze Familie.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 150 g Zucchini
- 1 Banane
- 4 EL Walnüsse
- 2 Kiwis
- 140 g Haferflocken
- 600 ml Milch - z.B. Mandelmilch
- 1 TL gemahlene Vanille
- 1-2 EL Ahornsirup
- 2 EL Kokosflocken
- Zimt
Zubereitung
- Die Zucchini raspeln, die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Die Walnüsse grob hacken. Die Kiwis aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
- Die Haferflocken zusammen mit der Milch, den Zucchiniraspeln, der Banane und der gemahlenen Vanille in einen großen Topf geben und aufkochen. Bei kleiner Hitze 5 Minuten quellen lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen. Den Ahornsirup unterheben und die Zoats mit Zimt abschmecken.
- Das Zucchini-Porridge mit Kiwis, Walnüssen und Kokosflocken servieren.
Notizen
Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Banane auch weglassen. Das Porridge ist dann etwas weniger süß.