Go Back Email Link
–+ servings
Low Carb Pfannkuchen ohne Mehl

Low Carb Pfannkuchen

18 Bewertungen
Meine Low Carb Pfannkuchen ohne Mehl sind ganz einfach zu machen und perfekt für den Genuss mit wenigen Kalorien.

Rezept: Gaumenfreundin

Rezept drucken Rezept pinnen
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 6 Pfannkuchen
Kalorien pro Portion (ca.) 82

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 4 Eier
  • 1 EL Kokosmehl - oder Mandelmehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 Bio-Zitrone - du brauchst nur den Abrieb
  • 1 Butter zum Braten

Zubereitung 

  • Die Zitronenschale abreiben. Die Bananen mit der Gabel zerdrücken. In einer Schüssel mit den Eiern und dem Zitronenabrieb mischen. Kokosmehl, Backpulver und Zimt zugeben und einen Teig anrühren.
  • Die Butter in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Pfannkuchen ausbacken. Dabei einmal vorsichtig wenden.
  • Alle Zutaten für die Schokocreme in einem Mixer pürieren.
  • Die Pfannkuchen mit der Schokocreme und Heidelbeeren servieren.