Schnelle Low Carb Hähnchen Fajita Röllchen mit Paprika
Schnell gemacht, Low Carb und so so gut! Die gesunden Hähnchen Fajita Röllchen sind das perfekte schnelle Abendessen für alle, die auf viele Kohlenhydrate verzichten möchten.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
Zutaten für die Marinade:
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 Limette
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver - rosenscharf oder mild
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Oregano
- 1 EL gehackter Koriander - TK
Zutaten für die Hähnchen:
- 4 dünne Scheiben Hähnchenbrustfilet - Alternativ Putenbrustfilet
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 gelbe Paprika
- 1/2 grüne Paprika
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe klein hacken, die Limettenhälfte auspressen. Beides mit den restlichen Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und verrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit der Marinade mischen. Für mindestens eine Stunde marinieren. Währenddessen die Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Jedes Hähnchenbrustfilet mit Paprikastreifen belegen und zusammenrollen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hähnchen Fajita Röllchen in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen für 20 - 25 Minuten backen.
Notizen
Leicht abgewandelt von diesem Original-Rezept