250gRinder-Hackfleisch - oder Tatar (ww-freundlich)
400ggehackte Tomaten - Dose
Salz
Pfeffer
Oregano
50ggeriebener Mozzarella
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Anschließend die gehackten Tomaten zufügen mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Eine Auflaufform mit Kürbisscheiben belegen und Hackfleisch darüber verteilen. Je nach Größe der Auflaufform mehrmals schichten.
Den Kürbisauflauf für 30 Min. backen. Dann mit Mozzarella bestreuen nd nochmal 10 Min. im Ofen backen.