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Zucchini-Salat mit Tomaten und Zoodles
9
Bewertungen
Mein gesunder und schneller Zucchini-Salat mit Tomaten schmeckt toll als Grillbeilage oder als leichtes Mittagessen im Sommer.
Rezept: Gaumenfreundin
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Zubereitung
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen
4
Portionen
Kalorien pro Portion (ca.)
114
Zutaten
▢
2
Zucchini
▢
200
g
Cocktailtomaten
▢
125
g
Mozzarella
-
Kugel
▢
1
Handvoll
Basilikum
Dressing-Zutaten
▢
4
EL
Olivenöl
▢
2
EL
Balsamico
▢
1
EL
Zitronensaft
▢
Salz
▢
Pfeffer
Zubereitung
Die Zucchini waschen mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden.
Die Tomaten halbieren, den Basilikum klein schneiden.
Aus Olivenöl, Balsamico Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Zucchini, Tomaten, Mozzarella und Basilikum in eine Scüssel geben und mit dem Dressing mischen.
Das solltest du haben
Spiralschneider
Schneebesen
Nährwerte pro Portion
Kalorien:
114
kcal
Kohlenhydrate:
6
g
Eiweiß:
9
g
Fett:
6
g