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Einfache Zimtplätzchen - Geschenk aus der Küche

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Meine leckeren Zimtplätzchen sind schnell gemacht und beliebt bei Kindern. Perfekt auch als Geschenk aus der Küche.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 25 Minuten
Back- und Ruhezeit 45 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 1 Blech
Kalorien pro Portion (ca.) 3740

Zutaten

  • 400 g Mehl - zum Beispiel Dinkel-Vollkornmehl
  • 200 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 3 Eigelb
  • 1/2 TL Backpulver (Weinstein)
  • 2 TL Zimt

Zutaten für die Zuckerschicht

  • 20 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kondensmilch

Zubereitung 

  • Butter, Eigelb und Zucker verquirlen.
  • Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt zu der Buttermischung geben und mit einem Handrührgerät einen Teig ankneten.
  • Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
  • Anschließend den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dich ausrollen und mit Keksausstechern die Plätzchen ausstechen.
  • Für die Zuckerschicht den Zucker mit dem Zimt mischen.
  • Die Plätzchen dünn mit Kondensmilch einpinseln. Mit Zimtzucker bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen auf einem mit Backpapier belegtem Blech 10 - 15 Minuten backen.

Das solltest du haben

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 3740kcalKohlenhydrate: 530gEiweiß: 58gFett: 156g