Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Peperonici längst halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Petersilienblätter klein hacken.
Spaghetti nach Packungsangabe al dente kochen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Chili und Petersilie bei niedriger Hitze für 5 Min. langsam erhitzen. Dabei aufpassen, das der Knoblauch nicht braun wird, sonst wird er bitter.
Spaghetti abgießen und tropfnass zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.