Mit meinem Rezept lässt sich klassische Bruschetta mit Tomaten einfach selber machen. Die italienische Vorspeise ist aus wenigen Zutaten kinderleicht und schnell zubereitet.
Die Tomaten klein schneiden, Basilikumblätter klein schneiden. Tomaten und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Alles mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Das Baguette in Scheiben schneiden und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Eine Knoblauchzehe schälen und halbieren. Die Brot-Scheiben auf ein Backblech geben und für 10 Minuten kross backen.
Die gerösteten Scheiben mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Dann mit der Tomaten-Mischung belegen.
Notizen
Optional kannst du eine kleine rote Zwiebel kleinschneiden und zu den Tomaten geben.