Bärlauch und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einem Pesto verarbeiten. Salz unterheben.
Das Bärlauchpesto in abgekochte, verschließbare Gläser füllen.
Notizen
Das Pesto hält sich im Glas für ca. 1 Woche im Kühlschrank. Wenn du eine Schicht Olivenöl über das Pesto träufelst, dann verlängert sich die Haltbarkeit auf insgesamt 2 Wochen.