Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Knoblauch klein hacken. Würstchen in Scheiben schneiden, Süßkartoffel schälen und klein würfeln. Brokkoli in Röschen teilen, Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Würstchen zusammen mit dem Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Alles mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
25 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Notizen
Dazu passen Quinoa, Kräuterquark und frische PetersilieHaltbarkeit im Kühlschrank: 3 - 4 TageRezeptidee