Brokkoli in Röschen teilen, Bohnen und Cocktailtomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Tortellini nach Packungsangabe zubereiten. Dann mit einem Schöpflöffel herausnehmen.Die Bohnen in den Topf geben und ca. 8 Minuten kochen, dann die Brokkoliröschen für weitere 3 - 4 Minuten dazugeben. Abgießen und kalt abschrecken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Sahne und Gemüsebrühe unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Aufkochen lassen und Tortellini, Bohnen, Brokkoli und Tomaten unterheben.