Ofensuppe: Der beste Party-Eintopf
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 800 g Schweinegulasch
- 400 g Gemüsezwiebeln
- 4 Paprikaschoten - rot und gelb
- 200 g Erbsen - TK
- 1 Dose Ananas - ca. 500 g
- 400 g gehackte Tomaten - Dose
- 250 ml Chilisauce - Glas
- 500 ml Fleischbrühe
- 2 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
- 200 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
Notizen
Du kannst Ananas durch Champignons aus der Dose ersetzen, wenn du den süßen Geschmack nicht so gerne magst. Weitere Tipps zum Abwandeln der Ofensuppe findest du unten!
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gulasch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln klein würfeln. Paprikaschoten in Streifen schneiden.
- Alle Zutaten bis auf die Sahne, also Gulasch, Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Ananas inkl. dem Saft, gehackte Tomaten, Chilisauce, Fleischbrühe und Currypulver in einen Bräter (9 Liter Fassungsvermögen) geben.
- Ofensuppe ohne Deckel 2 Stunden garen, dann herausnehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Sahne unterrühren.
