Mandarinen-Spekulatius-Dessert
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 250 g Joghurt
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 150 g Spekulatius
- 2 Dosen Mandarinen - Abtropfgewicht je 175 g
Notizen
Ich verwende 4 Gläser à 250 ml.
Zubereitung
- Mandarinen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und zerbröseln.
- Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Anschließend alles in Gläser (à 250 ml) schichten. Mit einer Schicht Spekulatiusbrösel beginnen und diese mit je 2 TL Mandarinensaft beträufeln. Dann Mandarinen und Creme draufgeben und die Schichtung wiederholen.
- Die oberste Cremeschicht mit Spekulatius-Bröseln und Mandarinen garnieren. Das Dessert mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
