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Lachs-Spinat-Pasta aus dem Ofen mit Bandnudeln wird in einer Auflaufform mit Löffel und Gabel mit Kirschtomaten, Mozzarella und cremiger Sahnesauce vermengt.

Lachs-Spinat-Pasta aus dem Ofen

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 250 g Bandnudeln - z.B. Linguine
  • 400 g Sahne zum Kochen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 g Blattspinat - TK
  • 250 g Kirschtomaten
  • 125 g Mini-Mozzarella-Kugeln
  • 500 g Lachsfilet - 4 Filets á 125 g
  • 4 EL Olivenöl

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Nudeln nach Packungsangabe kochen.
  • Währenddessen Sahne, Salz, Gemüsebrühpulver, Kräuter und Tomatenmark in eine Auflaufform geben und verrühren.
  • Spinat, Tomaten und Mozzarella unterheben. Lachsfilets in die Sauce legen und Olivenöl über die Filets träufeln.
    Rohe Lachsfilets liegen in cremiger Sauce mit Kirschtomaten für Lachs-Spinat-Pasta aus dem Ofen in einer Auflaufform.
  • Alles 25 Minuten backen. Dann die gegarten Lachsfilets mit zwei Gabeln leicht auseinander zupfen.
    Lachsfilets liegen gebacken in cremiger Sauce für Lachs-Spinat-Pasta aus dem Ofen in einer Auflaufform.
  • Gekochte Nudeln in die Auflaufform geben, mit Lachs und der Sauce vermengen.
    Lachs-Spinat-Pasta aus dem Ofen mit Bandnudeln wird in einer Auflaufform mit Löffel und Gabel mit Kirschtomaten, Mozzarella und cremiger Sahnesauce vermengt.