Go Back
–+ servings
QR Code
Zwei Hüttenkäse-Brötchen mit Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen auf einem Teller, eins davon aufgeschnitten

Hüttenkäse-Brötchen – schnell & proteinreich

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 6 Brötchen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 200 g Hüttenkäse® - körniger Frischkäse
  • 2 Eier - Größe M
  • 150 g Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz

Zutaten für das Topping

  • 50 g gemischte Kerne & Samen - z.B. Sesam, Mohn und Kürbiskerne

Notizen

Für das Topping nehme ich gern eine fertige Kernmischung.

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen. Daraus mit feuchten Händen 6 Brötchen formen.
    Teig für Hüttenkäse-Brötchen mit Haferflocken und körnigem Frischkäse wird in einer Schüssel angerührt
  • Kerne auf einen Teller geben und die Teiglinge darin wälzen.
    3 ungebackene Hüttenkäse-Brötchen getoppt mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen auf einem Teller
  • Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.