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Gemüseröllchen mit Schinken

Gemüseröllchen – mein liebster Snack für die Brotdose

Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 8 Röllchen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Möhre
  • 2 Paprikaschoten
  • 8 Scheiben Putenbrust - oder Schinken
  • 150 g Kräuterquark
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung 

  • Die Möhre schälen. Möhre und Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden.
  • Dann das Gemüse in eine Scheide Putenbrust einrollen. Die Röllchen vorsichtig mit Schnittlauch verschließen.
  • Die Gemüseröllchen mit dem Kräuterquark und etwas Zitronensaft anrichten.