Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren und mit dem Salat in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel und die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden und zusammen in Öl anbraten. Danach über den Salat geben.
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin beidseitig anbraten.
Für das Dressing den Joghurt mit Senf, Olivenöl, etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Den Salat mit den Hähnchenstreifen, der Kresse und dem Dressing auf Tellern verteilen.