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Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salat auf einem Teller.

Gebackener Camembert – einfach selber machen

4 Bewertungen
Mit diesem Rezept lässt sich gebackener Camembert ganz einfach selber machen. Du brauchst nur ganz wenige Zutaten – 20 Minuten später ist dein überbackener Camembert schon knusprig und goldbraun.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 576

Zutaten

  • 4 Camembert-Taler - á 100 g
  • 2 Eier
  • 4 EL Mehl
  • 100 g Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz - zum Anbraten

Zubereitung 

  • Eier auf einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Semmelbrösel jeweils auf Teller geben.
    2 Eier, 4 EL Mehl, Salz, Pfeffer, 100 g Semmelbrösel
    Zutaten für die Panierstraße in Schalen.
  • Camembert-Taler zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eiern ziehen und danach in den Semmelbröseln wälzen.
    4 Camembert-Taler
    Gebackener Camembert mit Panade auf einem Teller.
  • Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Käsestücke schwimmend für ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.
    Butterschmalz

Notizen

Dazu passen Preiselbeeren und ein gemischter Salat besonders gut.