Mac and Cheese, Original-Rezept
Mac and Cheese ist einfach zubereitet und macht die ganze Familie glücklich! In 30 Minuten steht die amerikanische Pasta auf dem Tisch – natürlich so lecker wie der Klassiker. Denn mit meiner Anleitung machst du Mac and Cheese nach Original-Rezept.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 300 g Nudeln - Makkaroni oder Hörnchen-Nudeln
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
- 400 ml Milch
- 200 g kräftiger Cheddar - gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Chili
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe kochen.300 g Nudeln
- Butter in einem Topf zerlassen. Mehl mit einem Schneebesen einrühren und kurz rösten. Unter Rühren nach und nach die Milch zugeben und köcheln lassen, bis die Soße angedickt ist.30 g Butter, 20 g Mehl, 400 ml Milch
- Den Topf vom Herd nehmen. 2/3 vom Cheddar unterheben und in der Soße schmelzen lassen. Alles mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.Salz, Pfeffer, 200 g kräftiger Cheddar, Chili
- Nudeln und Sauce in eine Auflaufform geben und vermischen. Mit dem restlichen Cheddar bestreuen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
