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Tomate-Mozzarella mit Basilikum auf einem Teller.

Italienische Vorspeisen: Mein Lieblingsrezept

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Tomate-Mozzarella ist DIE italienische Vorspeise schlechthin und kinderleicht aus wenigen Zutaten gemacht. Entdecke noch weitere Rezepte für italienische Vorspeisen!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 13 Minuten
Gesamtzeit 11 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 191

Zutaten

  • 600 g Tomaten - z.B. Rispentomaten
  • 250 g Mozzarella - 2 Kugeln
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Tomaten in Scheiben mit ca. 1 cm Dicke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den Stängeln abzupfen.
    600 g Tomaten, 250 g Mozzarella, 1 Bund Basilikum
  • Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Alles mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2 EL Olivenöl, 2 EL Aceto Balsamico, Meersalz, Pfeffer
  • Basilikumblätter zwischen den Scheiben oder über dem Salat verteilen.