Cordon-Bleu-Beilage: Mein Lieblingsrezept
Wenn wir Cordon Bleu machen gibt es als Beilage Kartoffel-Wedges. Das mögren wir am liebsten! Entdecke noch weitere Beilagen zum Cordon Bleu, wie z.B. Gemüse und Salate.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl - hitzebeständig
- 1 TL Paprikapulver - edelsüß
- 1 TL geräucherte Paprika
- Salz
Zubereitung
- Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln waschen, abtrocknen und in etwa gleich große Spalten schneiden. Anschließend in einer Schüssel mit Öl und Paprikapulver vermengen.700 g festkochende Kartoffeln, 4 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1 TL geräucherte Paprika
- Kartoffelspalten auf ein Blech mit Backpapier geben und salzen.Salz
- Wedges 30-35 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig sind. Während des Backens zwischendurch die Ofentür öffnen, damit der Dampf entweichen kann und die Kartoffeln werden knuspriger.
Das solltest du haben
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 290kcalKohlenhydrate: 62gEiweiß: 7gFett: 2g