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Chicorée-Salat mit Orangen und Walnüssen in einer Schale.

Chicorée-Salat mit Orangen

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 500 g Chicorée - ca. 4 Stück
  • 2 Orangen
  • 60 g Walnüsse

Dressing-Zutaten

  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL weißer Balsamico
  • 2 EL Orangensaft - von den Orangen-Resten
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Chicorée längst halbieren und den Strunk herausschneiden, dann in Streifen schneiden. Orangen schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen. Walnüsse grob zerkleinern.
  • Aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Orangensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
  • Chicorée mit Orangen, Walnüssen und dem Dressing servieren.