Spaghetti al Limone nach bestem Rezept
Für Spaghetti al Limone braucht es nur wenige Zutaten und 15 Minuten Zubereitungszeit – schon steht die einfache Lemon Pasta auf dem Tisch.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 400 g Spaghetti - ich verwende die dickeren Bucatini
- 150 ml Olivenöl
- 2 Bio-Zitronen - Abrieb und 100 ml Zitronensaft
- 100 g Parmesan
- Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
- Basilikum
Zubereitung
- In einer Schüssel Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Dann den geriebenen Parmesan gut unterrühren.150 ml Olivenöl, 2 Bio-Zitronen, 100 g Parmesan
- Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Abgießen und 1 Kelle Kochwasser abfangen.400 g Spaghetti
- Spaghetti mit der Soße mischen und soviel Kochwasser zugeben, bis eine cremige Sauce entsteht. (Dafür sorgt die Stärke im Kochwasser) Alles mit Basilikum, etwas Parmesan und Zitronenabrieb servieren.Meersalz, 1 Prise Pfeffer, Basilikum
