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Zucchini-Salat, roh und ganz einfach
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Für meinen einfachen Zucchini-Salat brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und gerade einmal 10 Minuten Zeit für die Zubereitung.
Rezept: Gaumenfreundin
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Zubereitung
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
10
Minuten
Min.
Portionen
4
Portionen
Kalorien pro Portion (ca.)
29
Zutaten
▢
500
g
Zucchini
▢
3
EL
Olivenöl
▢
2
EL
Zitronensaft
▢
1
TL
Honig
▢
Salz
▢
Pfeffer
▢
2
EL
gehackte Petersilie
Zubereitung
Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden.
Aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Das Dressing mit den Zucchinischeiben und Petersilie verrühren.
Notizen
Du kannst den Zucchini-Salat auch noch mit Feta, gemischten Nüssen und Samen oder Zwiebeln kombinieren.
Das solltest du haben
Sparschäler
Nährwerte pro Portion
Kalorien:
29
kcal
Kohlenhydrate:
4
g
Eiweiß:
2
g
Fett:
1
g