Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist ein einfaches und cremiges Ofengericht, für das du keine Fix-Tütchen brauchst.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets - ca. 600 g
- 4 Zwiebeln - ca. 350 g
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 g Sahne - Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %)
- 250 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Thymian
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform geben. Zwiebeln in Ringe schneiden.4 Hähnchenbrustfilets, 4 Zwiebeln
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen. Das dauert 5-10 Minuten. Dann Mehl unterrühren. Hühnerbrühe und Sahne einrühren und die Soße bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken lassen. Dabei mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.1 EL Butter, 1 EL Mehl, 200 g Sahne, 250 ml Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer, 1/2 TL Thymian
- Die Soße über die Filets geben und alles für 30 Minuten im Ofen backen.
Notizen
Wenn du magst, kannst du auch noch eine Knoblauchzehe dazugeben und alles mit geriebenem Käse überbacken.