Champignons putzen, halbieren und in einer Pfanne in Butter anbraten. Herausnehmen und in die Pfännchen verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Speck in der Pfanne anbraten.
Den Speck über die Pilze geben und alles mit Cheddar belegen. 4-8 Minuten im vorgeheizten Raclette-Grill backen.