2ELJoghurt - Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Spitzkohl halbieren und den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Spitzkohl zugeben und für ca. 10 Minuten mitbraten, bis er leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika und Worcestersauce abschmecken. Der Kohl sollte unbedingt noch etwas Biss haben.
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit einem Klecks Joghurt und frischer Petersilie servieren.
Notizen
Zur Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne passen Kartoffeln oder Reis.Wer mag, kann auch noch etwas Sahne oder Gemüsebrühe zur Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne geben. Mir schmeckt es jedoch knackig ohne die Flüssigkeit besser.