Maispuffer für Babys und Kinder
Die Maispuffer mit Käse sind in 15 Minuten zubereitet und perfekt als Snack für die Brotdose.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 50 g geriebener Käse - z.B. Emmentaler oder Bergkäse
- 75 g Mehl - z.B. Dinkelmehl Typ 630
- 1/2 TL Backpulver
- 60 g Mais
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Paprikapulver edelsüß
- Pfeffer
- Butter zum Braten
Zubereitung
- Ei mit Milch verrühren.
- Alle anderen Zutaten hinzugeben und miteinander mischen.
- Etwas Butter in der Pfanne erhitzen. Die Masse esslöffelweise in die Pfanne geben und die Puffer bei mittlerer Hitze goldgelb ausbacken.Die Puffer zwischendurch einmal wenden.
Notizen
Haltbarkeit im Kühlschrank: ca. 2 Tage (Du kannst die Puffer auch einfrieren).
Das Rezept stammt aus dem Ebook "Lieblingsrezepte für die Brotdose".