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Schnelle Brotspieße - ein gesundes Kinder Lunchbox Rezept

9 Bewertungen
Langeweile war gestern! Tom liebt es, wenn seine Brotdose bunt und abwechslungsreich gefüllt ist. Seine gesunden und schnellen Brotspieße liebt er besonders!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 3 Brotspieße
Kalorien pro Portion (ca.) 31

Zutaten

  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 EL Kräuterquark
  • 1 Scheibe Gouda
  • 1 Scheibe Hähnchenbrust-Aufschnitt
  • Kresse
  • 1/2 Snackgurke
  • 2 Cocktailtomaten

weitere Zutaten

  • 1 Möhre
  • 50 g Himbeeren / Erdbeeren
  • 2 EL Cashewnüsse

Zubereitung 

  • Beide Scheiben Vollkornbrot mit Kräuterquark bestreichen. Eine Scheibe mit Gouda, Hähnchenbrust-Aufschnitt und Kresse belegen. Mit der zweiten Scheibe Brot bedecken.
  • Die Gurke in etwas dickere Scheiben schneiden.
  • Das Brot in kleine Quadrate schneiden und abwechselnd mit den Cocktailtomaten und den Gurkenscheiben auf 3 Holzspieße stecken.
  • Möhre schälen und klein schneiden. Zusammen mit den Himbeeren / Erdbeeren und den Cashewnüssen in die Brotdose füllen.